• 250 g ziarna orkiszu
  
• 20 g oleju lub oliwy
  
• 400 g jogurtu naturalnego
  
• 80 g wody
• 400 g mąki pszennej
• 40 g świeżych drożdży
• 1,5 łyżeczki soli

Krok 1.
Orkisz wsypać do naczynia miksującego Thermomixa, zemleć – 1 min, obr. 10

Krok 2.
Dodać sól, mąkę, drożdże, olej, wodę i jogurt, wyrobić ciasto - 3 min, obr. Interwał

Krok 3.
Ciasto przełożyć na blat lekko posypany mąką, podzielić na 3 części, uformować podłużne bułki, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej użyć specjalnej foremki do bagietek) i pozostawić do wyrośnięcia na około pół godziny.

Krok 4.
Włączyć piekarnik nastawiony na 220 st. C.

Krok 5.
Ostrym nożem ponacinać skośnie wierzchy bułek. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 220 st. bez termoobiegu około 25 min. Sprawdzić patyczkiem, czy są upieczone.