Wino, dobra kuchnia, relaks
Pampuchy (parowańce) PDF Drukuj Email

Porcja dla 4 osób

200 ml mleka
30 g drożdży
10 g cukru
500 g mąki
2 jajka
1 łyżeczka soli

  • do naczynia miksującego włożyć drożdże, cukier, jajka i mleko, podgrzać – 1,5 min., obr. 5, temp. 50 st.
  • dołożyć resztę składników, wyrobić – 3 min., obr. Interwał
  • wyjąć ciasto z naczynia i rozwałkować na grubość 1 cm, miarką wyciąć krążki
  • krążki przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia – czas 30 min.
  • do naczynia wlać 700 ml wody, nałożyć miarkę i zagotować – 5 min., temp. Varoma, obroty poz. 1,5
  • w czasie gotowania wody natłuścić oba poziomy Varomy olejem i ułożyć kluski
  • zdjąć miarkę, przystawkę Varoma umieścić na naczyniu i parować – 8 min., temp. Varoma, obr. poz. 1

 

 

 
All Days220511
Użytkowników: 0
Gości: 16
Zamknij okno

Zaloguj się