Wino, dobra kuchnia, relaks
Spienione mleko do cappuccino, latte macchiato PDF Drukuj Email

100 g zimnego mleka 3,2-3,5% (prosto z lodówki)
2 kostki lodu

  • do naczynia miksującego włożyć lód, zmiksować - 2 sek., obr. 8
  • założyć motylek, do naczynia miksującego wlać mleko, ubić - 3 min., obr. 4
  • podgrzać mleko - 4 min., obr. 2, temp. 80 st.
  • rozlać do szklanek lub filiżanek z kawą

Uwaga: im zimniejsze mleko tym łatwiej się ubija.

Uwaga: ze 100 g mleka otrzymamy około 400 ml piany.

Uwaga: niepodgrzane spienione mleko nadaje się zamiast bitej śmietany do lodów, sosu owocowego lub sałatki owocowej.

Uwaga: do mleka przed ubiciem można dodać 1-2 łyżeczki cukru pudru dla smaku.

 
All Days220513
Użytkowników: 0
Gości: 21
Zamknij okno

Zaloguj się